Attualità Milano 01/09/2015 09:39 Notizia letta: 2493 volte

Carlo Ottaviano: Olio Nostrum

Un libro
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Milano - Olio nostrum. 

E' il libro scritto da Manfredi Barbera e Carlo Ottaviano con prefazione di Oscar Farinetti, foto di Giò Martorana e Pucci Scafidi, edito da Agra.

Oleum Nostrum incrocia le storie millenarie dell’ulivo e del Mediterraneo con l'avventura imprenditoriale del più antico brand italiano nell’olio d’oliva di qualità. Manfredi Barbera e il giornalista ibleo Carlo Ottaviano raccontano l’emozionante viaggio nel mondo del food intrapreso 120 anni fa da due delle più lungimiranti famiglie del Meridione d’Italia: i Barbera e i Florio.
Origine e futuro, tradizione e innovazione, produzioni locali e mercato globale, etica del lavoro e rispetto dei consumatori in una narrazione densa che, come scrive nella prefazione Oscar Farinetti, ci fa sentire «i profumi e i sapori delle cultivar siciliane, di quei suoli così fortunati, del sole della Magna Grecia, dei venti mediterranei, dei contadini che Manfredi Barbera ha scoperto, che ama, che protegge».

Manfredi Barbera con Carlo Ottaviano, Olio Nostrum. Storia di terre e di miti, di famiglia e di impresa, di Sicilia e di mondo, prefazione di Oscar Farinetti, fotografie di Giò Martorana e Pucci Scafidi, 160 pagine, 18 euro; Agra Editrice, Roma 2015. 

Redazione