Attualità Enogastronomia

Millelumie, il limoncello da agricoltura biologica

Il vero sapore dei limoni

Ha un gusto deciso, inconfondibile e, cosa non scontata, di limoni e non di alcol. Si chiama Limoncello Millelumie, ed è prodotto soltanto con limoni siciliani provenienti da agricoltura biologica da Punico liquori, azienda di Marsala. Lumia, ovvero il limone in siciliano, è la parola chiave: prodotto artigianalmente, questo limoncello sembra racchiudere al suo interno tutto il profumo di un giardino di agrumi. Anche il colore, essendo un prodotto artigianale, cambia di bottiglia in bottiglia. Il  profumo è intenso e deciso, la gradazione alcolica è di 27% vol. Le bucce di limone vengono messe in infusione a freddo nell’alcool con successiva aggiunta di zucchero e acqua in emulsione. Dovrebbe essere gustato ghiacciato, ed è ottimo dopo i pasti. Nonostante il limoncello sia un liquore originario della Campania è la Sicilia tra le migliori produttrici di questo liquore, per via dell’abbondanza di limoni sul territorio.

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