Attualità Modica

La Locanda del Colonnello Miglior trattoria Best in Sicily 2016

Miglior rapporto qualità-prezzo

Modica - La Locanda del Colonnello Miglior trattoria Best in Sicily 2016. Il locale di Paolo Failla, patron di un bellissimo albergo omonimo a pochi metri  è tra quelli in assoluto con uno dei migliori rapporti qualità-prezzo. Merito anche di un giovane chef, Davide Minerva, che guarda al territorio e si lascia contaminare con piacevolezza. Cucina con prodotti locali e un pizzico di fantasia. Tra gli antipasti polpo e patate e salsa di limone all'origano, tra i primi i ravioli di patate al sugo di cozzze. E come secondo molto buono il pesce in guazzetto, verdure e crostini. Grande carta dei vini dove trovate il meglio della Sicilia.

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