Attualità Ragusa 25/10/2016 11:41 Notizia letta: 3911 volte

Mario Sciacco, cuoco professionista col timbro di Gualtiero Marchesi

Un confronto con le cucine di tutto il mondo
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Ragusa - Mario Sciacco promosso cuoco professionista col timbro di Gualtiero Marchesi, uno degli chef più titolati in Italia che ha creato la scuola Alma a Colorno, in provincia di Parma. Una scuola all’avanguardia che si avvale di un comitato scientifico a supporto della didattica della Scuola e che consente agli allievi di partecipare a diversi incontri  sul tema della sostenibilità e della responsabilità sociale del cuoco del futuro.

 

 

Alma è una scuola che ha un respiro internazionale. L’Italia è la base, ma sono attive le partnership con i più grandi centri di formazione nel mondo, in modo da creare un network di assoluta qualità.  Così Mario Sciacco si è confrontato con le scuole di cucina di tutto il mondo ed ora è pronto al grande salto con la creazione di un ristorante magari tutto suo. Almeno questo è il suo auspicio

Redazione
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