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Domenica 04 Dicembre 2016 - Aggiornato 03/12/2016 20:01 - Online: 273 - Visite: 41160155

 

02/11/2016 16:59

Notizia letta: 5199 volte

Tre lezioni con Mastercheffa. Alle Latterie Riunite

La food blogger di Giallo Zafferano

Tre lezioni con Mastercheffa. Alle Latterie Riunite Tre lezioni con Mastercheffa. Alle Latterie Riunite  
 

Ragusa - Tre lezioni con Mastercheffa presso lo stabilimento di Latterie Riunite a Ragusa. Finger Food, Fish&Cheese e Sweet Cheese: sono queste le tematiche affrontante dalle lezioni tenute da Stephanie Cabibbo, food blogger del circuito Giallo Zafferano nota al grande pubblico come Mastercheffa.

Tre sabati dedicati alla cucina in una location non convenzionale: il caseificio di Latterie Riunite a Ragusa. Il progetto, curato e ideato da Go Marketing & Comunicazione, si snoda in tre giornate: la prima lezione si è tenuta sabato 29 ottobre, mentre le altre due si svolgeranno giorno 12 novembre e giorno 26 novembre. Tre giornate con altrettante tematiche ma alla base della cooking class  l’alimento principe prodotto da Latterie Riunite: il formaggio. 12 persone, prevalentemente donne, hanno deciso di assistere alle lezioni  pratiche con Mastercheffa: riuniti intorno ad una tavola rotonda, le aspiranti cuoche si sono cimentate nella preparazione di ricette a tema.

Successivamente, con un bicchiere di prosecco, hanno potuto degustare i manicaretti preparati da loro stesse e scambiarsi opinioni e ricette. Alla fine della cooking class, inoltre, Latterie Riunite ha regalato loro tutti gli ingredienti utilizzati durante la preparazione dei piatti, in modo da poter replicare l’esperienza anche a casa. Una location, quella del caseificio industriale,  sicuramente non convenzionale: di solito, infatti, le porte degli stabilimenti restano chiuse al grande pubblico. Con questa esperienza, invece, Latterie Riunite ha voluto fornire un esempio di trasparenza e collaborazione con il territorio. Si tratta della prima cooking class per il caseificio ragusano e visto il successo (tutte le classi hanno fatto registrare in brevissimo tempo il sold-out) l’esperienza sarà indubbiamente ripetuta l’anno prossimo.

Quasi tutti i partecipanti sono donne sui 40 e i 50 anni con un’autentica passione per la cucina: alcune, infatti, hanno già partecipato a corsi e ad altre cooking class. Tanto entusiasmo e soprattutto una formula molto innovativa: Mastercheffa, infatti, non ha impostato le proprie lezioni ponendosi su un grandino superiore rispetto alle corsiste. Al contrario, la tavola rotonda permette a tutti di lavorare senza distinzioni fra allievo e maestro, in modo da creare una vera partecipazione e un dialogo costante. Gli scatti fotografici delle tre giornate di lezione sono curati da Andrea Mangano. Le foto più belle serviranno per un calendario che Latterie Riunite regalerà ai propri clienti e a tutti i corsisti.

Irene Savasta

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