Appuntamenti Ragusa 17/12/2016 15:43 Notizia letta: 2012 volte

Pranzo di Natale alla locanda Don Serafino

In famiglia
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Ragusa - La Locanda Don Serafino di Ragusa, ristorante due stelle Michelin, invita al pranzo di Natale per il mezzogiorno del 25 dicembre. Il menu dello chef Vincenzo Candiano prevede un piccolo benvenuto, passatine di fave con fagioli cosaruciari alla salvia e polpo in due cotture; un antipasto con topinambur prezzemolate al vapore e baccalà con crema di mozzarella di bufala, pan tostato all'aglio. Il primo piatto saranno gli spaghetti di Gragnano spezzati in brodo di manzo con le sue polpettine. Si prosegue con arrostino di pollo ruspante e pancetta stagionata dei Nebrodi con carciofi e verdure selvatiche, purè di patate affumicate. 

Il dessert prevede fette di panettone artigianale con zabaglione al mandarino e nougatine alle mandorle. E piccola pasticceria della casa. 

Il costo è di 60 euro a persona. Per info e prenotazioni info@locandadonserafino.it, tel. 0932248778. 

Redazione