Attualità Enogastronomia 14/02/2017 12:18 Notizia letta: 360 volte

Pan Primo, il panettone all'olio extravergine. Al BioFach di Norimberga

Dal 15 al 18 febbraio
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Chiaramonte Gulfi - A partire dal 15 febbraio e fino al 18 febbraio 2017, Frantoi Cutrera sarà presente alla più importante fiera dei prodotti agro alimentari Biologici al mondo, il BioFach di Norimberga. Come ogni anno, Frantoi Curtera proporrà il proprio olio extra vergine di oliva biologico della nuova annata, la linea di conserve Segreti di Sicilia, che si arricchisce sempre più e infine l'ultima novità in casa Frantoi Cutrera: il Pan Primo, un panettone all'olio extra vergine di oliva nato dalla collaborazione fra Frantoi Cutrera e Pasticceria Filippi, storico produttore di panettoni e dolci da ricorrenz

Un panettone in cui viene utilizzato il l'olio extra vergine di oliva al posto del burro, ottenuto con un lievito madre rinnovato da decenni da Filippi, frutto di una lenta lievitazione naturale, riuscendo così ad ottenere un impasto leggero, morbido e al contempo gustoso.

Irene Savasta
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