Attualità Catania 21/02/2017 09:34 Notizia letta: 629 volte

E Carmelo annunciò: Vi cucino porci che mangiano porcini

E scrofe che mangiano tartufi
http://www.ragusanews.com//immagini_articoli/21-02-2017/carmelo-annuncio-cucino-porci-mangiano-porcini-420.jpg

Catania - Cuciniere errante. Così si autodefinisce Carmelo Chiaramonte, chef modicano che il 22 febbraio, alle 20.30, al Ma di Catania, terrà la Terza Lezione di Cucina a Teatro. Il tema sono le Carnevalate gastronomiche. 

I Temi della lezione: Trasgressione come rito di purificazione, Esorcismo culinario contro dolore, tristezza e mali del passato. 
La cucina dei Saturnali e Trimalcione. Vino di rose. Bruegel. Lorenzo il Magnifico. Il maiale: Scrofe che mangiano tartufi; Porci che mangiano porcini.  Terra matta. Il timballo del Gattopardo. Un carnevale siciliano e la pasta cacata. Dubbi gastronomici. Triplocannolo e vassoio di spine. Dubbi, indovinelli e scherzi in cucina. La cucina mascherata e quella futurista. 

Spettacolo gastronomico di e con Carmelo Chiaramonte. Selezioni Immagini, Giulia D’Izzia. Cuoco di Palco, Giuseppe Commendatore. 

Redazione
http://www.ragusanews.com//immagini_banner/1505383848-3-peugeot.jpg