Attualità Santa Croce Camerina 24/02/2017 16:24 Notizia letta: 728 volte

Joseph Micieli vince il Mainardi on the road a La Prova del Cuoco

E' lui il re dello street food
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Santa Croce Camerina - Per Andrea Mainardi è lui il re dello street food: Joseph Micieli, 24 anni, lo chef santacrocese di Sciabica si è aggiudicato il torneo "Mainardi on the road" a "La prova del cuoco", il noto programma di Rai 1 dedicato alla cucina. Ha vinto, Joseph Micieli, con un piatto della tradizione siciliana rivisitato: un cannolo salato ripieno di caponata, battendo lo chef romano Marco Rufini che invece ha proposto un filetto di baccalà in pastella con una ripassata di ceci e pecorino.

Secondo Mainardi, giudice unico della gara, Joseph Micieli ha meritato di vincere sia per i piatti che aveva già presentato nelle puntate precedenti, sia per la consistenza e la croccantezza del cannolo salato. Inoltre, Micieli è stato premiato anche per il suo coraggio: fra tutti gli chef, infatti, è stato quello che ha azzardato di più.

Irene Savasta
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