Attualità Scicli 29/05/2017 12:28 Notizia letta: 1017 volte

Giuseppina Torregrossa: e per finire, teste di turco!

Se i salmi finiscono in gloria
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Scicli - A Scicli la paura del turco invasore è stata sublimata in un dolce. E così gli sciclitani hanno inventato la testa di turco, un enorme bignè ripieno o di ricotta dolce, o di crema pasticcera - e poi, nell'era moderna, in tante altre declinazioni di creme (la nocciola su tutte) - che ha la funzione di scacciare la paura.

Non è parso vero, ieri, a Giuseppina Torregrossa, al termine di un pranzo dalla sua lettrice Rita, incontrata per caso al convento delle Milizie, di finire il salmo in gloria, con una guantiera del dolce tipico sciclitano. 

Dopo la serata di presentazione della sua ultima fatica, "Cortile nostalgia", a palazzo Spadaro, organizzata dalla libreria Giunti al punto di Ragusa in collaborazione col Comune di Scicli, stamani Giuseppina ha rilasciato questa intervista a Valentina Accaputo. 

Redazione
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