Economia Modica 31/05/2017 00:34 Notizia letta: 2682 volte

Apre il primo ristorante di cucina siciliana-giapponese. Ku fu?

"Di chi è la colpa?"
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Modica - Cambiano i regni/ Le stagioni, i presidenti, le religioni, gli urlettini/ Dei cantanti... E intanto passa ignaro/ Il vero senso della vita. /Si cambia amore, idea, umore, /Per noi che siamo solo di passaggio.

Già, di passaggio. Forse lo sono anche le scacce modicane. Deve averlo pensato l'imprenditore che ha deciso di investire su un bistrot inedito, di cucina siculo-giapponese, di prossima apertura a Modica bassa. Nome ironico per il locale di ristorazione: Ku fu?, con la K giapponese, ma a significare un imperdibile: "chi è stato?". 

La cucina è la cultura di un popolo. E dopo l'arrivo dei kebab e dei McDonald (con alterne fortune), il sushi e il cibo nipponico mietono consensi fra gli isolani. Basti pensare al successo che il Dakoki sta avendo a Siracusa e Catania. 

E se qualcuno tradirà una scaccia di cipolla e pomodoro per un po' di Futomaki, tranquilli, la domanda è già scritta: Ku fu?

Redazione
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