Attualità Scicli 01/10/2017 11:46 Notizia letta: 2066 volte

Se a Scicli la pasticceria fa anche un buon caffè

Basile Pasticceri, dal 1966
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Scicli -  Che differenza passa tra un buon bar con pasticceria e una rinomata pasticceria che fa un buon caffè? È ovvio. La pasticceria che faccia un buon caffè ha un valore aggiunto, datole dalla sua storia e dalla perizia artigianale necessaria per confezionare i dolci. In pasticceria puoi accompagnare il caffè con una cassatina di ricotta appena sfornata, oppure con un soffice macallé con la crema. Chi lo desideri può fare colazione con un paio di biscotti di mandorla, o con una testa di turco, oppure un croissant da farcire al momento.
Certo, sto parlando di Basile Pasticceri dal 1966. Dove, oltre ad essere pasticceri, vi offrono anche un servizio caffetteria di prima scelta, con una miscela di caffè altamente selezionata, all’altezza della qualità di tutti loro prodotti. Fare un buon espresso è un’arte; prendere un buon espresso per iniziare bene la giornata è una necessità. Necessità tutta italiana, forse ancor di più siciliana.
Non basta certamente la qualità della miscela, ci vogliono tutta una serie di accorgimenti, come per esempio la manutenzione della macchina oppure la macinatura del caffè. Tutto ciò indica l’impegno di chi sta adempiendo un compito importante: servire qualcosa di veramente buono in pochissimi secondi ad un cliente. Tutto, allora, diventa importante. I cinque sensi vengono contemporaneamente sollecitati: la vista di un ambiente colorato e pulito; l’olfatto, che gioisce grazie alle essenze, agli olii essenziali e alle fragranze del caffè; il bancone pulito che farà godere al tatto, assieme alle linee morbide e tiepide della tazzina; i suoni di un ambiente raccolto e, infine, a coronamento di questo caleidoscopio di sensazioni, il gusto caldo e potente del caffè espresso.
Vi aspettiamo, come sempre!
Chiuso per ferie dal 5 al 19 ottobre 2017. Riapertura venerdì 20 ottobre 2017.
Basile Pasticceri dal 1966
Scicli, Viale I Maggio n. 3
www.basilepasticceri.it

Redazione
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