Attualità Chiaramonte Gulfi 12/10/2017 09:30 Notizia letta: 4007 volte

Striscia la notizia a caccia di funghi di carrubo, a Chiaramonte. VIDEO

Prezioso e raro come un diamante
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Chiaramonte Gulfi - Luca Sardella, inviato della rubrica "Speranza verde", che va in onda all'interno di Striscia La Notizia, noto programma satirico e di denuncia in onda tutte le sere su Canale 5, è stato a Chiaramonte Gulfi per assaggiare e parlare di una rarità: il fungo di carrubo. Il periodo è quello giusto, la campagna pure e c'è pure lo chef Carmelo Floridia della Locanda Gulfi.

E in meno di venti minuti, ecco un piatto gourmet preparato sotto un albero, in mezzo alla campagna. Il fungo di carrubo è una rarità e ha un sapore delicato e carnoso allo stesso tempo. Carmelo Floridia lo prepara alla maniera contadina: olio, cipolla, capperi, pomodoro. Poi, aggiunge la pasta precedentemente cotta. E il piatto è pronto.

luca sardella a chiaramonte from Irene Savasta on Vimeo.

Irene Savasta
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