L'offerta turistica in Val di Noto passa anche per il cibo

Scicli -  Il 3 giugno, per le vie ed in alcuni suggestivi locali di Scicli, si è svolto un evento poliedrico, che ha toccato aspetti naturali, culturali, gastronomici e patriottici del nostro territorio ibleo.

L’evento denominato “150 Master & event”, è stato articolato su due principali appuntamenti a sua volta suddivisi in altrettanti incontri/colloqui.

La prima parte ha riguardato, presso l’aula consiliare del Comune di Scicli, lo svolgimento del master Universitario di I livello denominato “Offerta turistica integrata in Val di Noto”, organizzato dalla Facoltà di Scienze politiche dell’Università di Catania in collaborazione con Confeserfidi, la Fondazione Confeserfidi ed il  Gruppo Acqua Marcia. Successivamente, al termine dei lavori del predetto master, si è svolto un percorso guidato attraverso i principali istituti di solidarietà e assistenza di Scicli, ove i partecipanti sono stati assistiti dal Prof.Giuseppe Barone e dal prof.Paolo Nifosì.

La seconda parte, ha riguardato invece, sempre presso i locali consiliari, lo svolgimento di una tavola rotonda denominata “Storia, colori e sapori della nostra terra” , organizzata dalla Cooperativa L’Isola in collaborazione con la Confeserfidi e la relativa Fondazione. Il predetto incontro, in parallelo con i colori della nostra bandiera, ha visto gli interventi del Dott. William Inclimona – Botanico Paesaggista (per il verde), la dott.ssa Stefania Carpino - Dirigente di ricerca Corfilac Ragusa( per il bianco), la Vice presidente nazionale Coldiretti Impresa Donna Sig.ra Dora Bonvento (per il rosso) ed infine la partecipazione straordinaria del Prof. Peppe Barone - Chef e studioso delle tradizioni gastronomiche locali-.

Successivamente, dopo la visita guidata del Museo della Cucina Iblea, dove è stata allestita, presso la sala mobile, una mostra tematica denominata “Mille …e una tavola imbandita”, ove tutti i numerosi partecipanti sono stati assistiti dai componenti della Cooperativa L’Isola, si è svolta nella suggestiva location di via Spadaro, decorata da fantastici tricolori e piacevoli postazioni – grandi cuscini e balle di fieno –, una degustazione di piatti tradizionali della cucina iblea rivisitati in chiave moderna dagli “chef per musei”: Giuseppe Causarano, Luigi Causarano, Giovanni Galesi, Giuseppe Gugliotta, Salvatore Vicinale.

Una bella giornata insomma, intrisa di cultura, di tanta inventiva e di voglia di conoscere e scoprire la storia dei monumenti e dei sapori della nostra terra. Elementi  appassionatamente ripresi e riportati in auge con tanta creatività, il tutto in un magnifico scenario tricolore e … cremisi.  

Redazione