Due volte emigrato, sempre legato alle sue origini
Scicli - 21 anni, superstite, insieme alla famiglia, quando era ancora un bambino, a un naufragio, sulle coste pugliesi.
Amarildo ha studiato nelle scuole di Scicli, dove insieme alla sua famiglia si è trasferito, dall'Albania, nel 2000.
Una passione per le auto, e per le moto, Amarildo ha studiato nelle scuole di Scicli, coltivando la passione per la cucina.
"Ho studiato fino alla terza media, poi ho iniziato a lavorare come consegna-pizze. Questo lavoro mi ha appassionato, fin quando non ho coronato il sogno di diventare pizzaiolo".
Oggi Amarildo gestisce una pizzeria a Parma.
Il suo piatto forte?
La pizza Scicli, con broccoli e salsiccia.
