Piccole sommelier crescono
di Irene Savasta
Chiaramonte Gulfi – Deborah Interrigi, studentessa dell’Istituto alberghiero “Principi Grimaldi di Modica”, sezione staccata di Chiaramonte Gulfi, ha conquistato il secondo posto al concorso nazionale “Miglior sommelier junior” che si è tenuto a Fontanafredda, in provincia di Cuneo, il 23 e 24 marzo.
Aspetto, profumo, colore e sapore: sono queste alcune caratteristiche che il buon sommelier deve tenere sempre presente quando si tratta di giudicare un vino. Il vino, dunque, diventa sempre più argomento preferito dalle donne: Deborah, infatti, ha seguito le regole della degustazione in maniera esemplare: ha scelto la forma adeguata del bicchiere, poi si è concentrata sulla vista, poi sull’olfatto e, infine, sul gusto.
Temperatura, composizione e gusto vero e proprio del vino. Al prestigioso concorso piemontese si sono iscritti oltre 500 ragazzi: 20 di loro, arrivati da tutto il territorio nazionale, sono arrivati in finale.
© Riproduzione riservata
