Economia Vino

Cusumano 700, lo spumante siciliano

Uno spumante Metodo Classico prodotto da uve di Pinot Nero in prevalenza e Chardonnay coltivate ad un'altezza di 700 metri sopra il livello del mare.

La Sicilia si scopre produttrice di spumanti. Il Brut 700 s.l.m. di Cusumano è una cuveè di uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate a 700 mt. sul livello del mare nella Tenuta Ficuzza. 

Cusumano 700 è di colore giallo paglierino intenso, con perlage finissimo e persistente. Al palato mostra un'armonia eccezionale, con note di piccoli frutti rossi tipiche del pinot nero e sentori floreali tipici dello chardonnay. Si abbina come vino da aperitivo, su piatti di pesce ed è perfetto sui crostacei.

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