Attualità Enogastronomia

Al Vecchio Mulino, pizze dolci belle e buone. FOTO

Ingresso di Santa Croce Camerina

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Santa Croce Camerina - C'è una pizzeria, Al Vecchio Mulino, che si trova all'ingresso di Santa Croce Camerina, che ha una peculiarità: le pizze dolci, oltre ad essere buonissime, sono varie e molto belle in presentazione. Diciamoci la verità: la pizza dolce è diventata un must dalle nostre parti. Ogni pizzeria ne propone diversi varietà, le più comuni sono nutella e noccioline o ricotta.

Ultimamente, però, anche nel campo delle pizze dolci i ristoranti si stanno adeguando ai sempre più esigenti gusti dei clienti. Al Vecchio Mulino vi consigliamo vivamente di provare la pizza dolce alla frutta: crema chantilly e frutta di stagione (la nostra era con kiwi, ananas, fragole e mandarini) cosparsa di zucchero a velo. Semplicemente sublime. Ma anche le pizze salate non sono certo da meno.

Particolarissima la pizza "Tris di mare": carpaccio di pesce spada, salmone, cocktail di gamberi, polpetta e frittura di pesce, su base pizza bianca.  Una pizza oseremmo dire estiva, che si lasciava mangiare con gli occhi, prima che con la bocca. Il pesce, freschissimo, era certamente all'altezza del prezzo. La pizza Tris di mare è sicuramente il cavallo di battaglia di questa pizzeria che ha un locale ampio, comodo, fatto da una sala grande al pianterreno e una sala mansardata. Anche la pizza "Brivila", sicuramente più tradizionale, era particolarmente saporita: crema agli asparagi, porcini, bresaola e grana a scaglie. Una pizza dal gusto classico che, però, non ha tradito le aspettative.

Il locale, infatti, propone un'ampia scelta di pizze definite "cremose", cioè con alla base una crema al posto del classico pomodoro: crema di zucca, crema di asparagi o crema ai funghi porcini. Nonostante fosse sabato sera e il locale pieno, il servizio è stato celere. Molto cortese e disponibile il personale.

Prezzo per due persone po' sopra la media: due pizze, una pizza dolce, una birra rossa media, un'acqua frizzante, 36.50 euro.

Consigliato per chi a fine pasto non può rinunciare alla pizza dolce.