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L'anima rupestre di Modica e il suo cioccolato a Striscia La Notizia. VIDEO

Davide Rampello incontra il maestro cioccolataio Ignazio Iacono

Modica - Modica – E’ andato in onda ieri sera su Striscia La Notizia il servizio del giornalista Davide Rampelli all’intero della sua rubrica “Paesi e Paesaggi” dedicato a Modica ed in particolare alla lavorazione del cioccolato. “Qui mi sento a casa”, ha dichiarato Rampelli dopo aver fatto un’ideale panoramica della città e della sua “anima rupestre”.

Ma il vero protagonista della serata è stato lui, il cioccolato: insieme al maestro cioccolataio Ignazio Iacono, abbiamo assistito a questa antica e unica preparazione, dalla pestatura delle fave di cacao all’incorporazione dello zucchero “a freddo”, fino a quando non è pronto per essere addentato. “Qui, il cioccolato è inarrivabile”. Come dargli torto?

http://www.striscialanotizia.mediaset.it/video/paesi-e-paesaggia-modica_35742.shtml