di Redazione
FAVIGNANA (TRAPANI), 2 OTT Piazza Marina a
Favignana, sabato 6 ottobre, sarà lo scenario della giornata
dedicata al pesce “povero”, l’aguglia, un pesce azzurro locale,
stagionale, dalla carne bianca, tenerissima, la bocca allungata
come uno spadino e un corpo lucente molto allungato. Nella notte
che precederà l’evento i pescatori ed i volontari faranno una
lunga battuta di pesca, che sarà documentata con video e foto.
All’alba le imbarcazioni rientreranno in porto e i pescatori
consegneranno il pescato di aguglie pronto per la sagra.
Sabato pomeriggio si svolgerà “L’augghia: impariamo a
conoscerla” un incontro educativo alimentare con giochi di
intrattenimento sull’aguglia, tenuto dai giovani dell’Area
Marina Protetta delle Egadi. La sera ci sarà la “Sagra
dell’augghia”, con degustazione di aguglie e calamari fritti,
busiate con pesto alla trapanese. Il progetto è promosso dal Gac
F.L.A.G. “Isole di Sicilia” e finanziato grazie ai fondi del
FEAMP (Fondo Europeo Affari Marittima e la Pesca)
20142020.(ANSA).
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