Economia Modica

Accursio riparte dalla trattoria

Apre il 20 giugno

Modica - "Radici", da bistrot a trattoria. Apre il 20 giugno il nuovo locale di Accursio Craparo (una stella Michelin) e di Oriana Aprile: due salette per un totale di 40 coperti, sito sulle scalinate della chiesa di San Pietro, a pochi metri dal ristorante principale. Lo stile e l’arredamento fa molto trattoria anni ’70, un ordinato-disordine che crea la giusta atmosfera.

L’idea gastronomica di Accursio è di offrire una cucina di tradizione familiare, vera, concreta, con materie prime a KmZero, di ottimo livello; per fare qualche esempio, bruchettone agli ortaggi, ravioli di ricotta allo stufato di maiale, spaghetti artigianali alle vongole, cotoletta di vitellina, gelo di limone.

Vini siciliani, molti del Sudest. Prezzo previsto, circa 35 euro bevande escluse.