Appuntamenti Scicli

Casa Siciliana: la piccola trattoria di Perciasacchi

Apre stasera

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 Scicli - Novità nella famiglia Perciasacchi: nasce Casa Siciliana, la piccola trattoria di Perciasacchi, che si va ad aggiungere alla pizzeria e panineria gourmet, completandone l'offerta.

Dalla serata di lunedì 22 luglio, sempre nella splendida location di via Santa Maria La Nova 4 a Scicli -con vista mozzafiato sulla Chiesa del Carmine e su quella della Consolazione-, sarà possibile assaggiare i piatti della tradizione sicula, cucinati come a casa.

Dalla caponata di verdure, ai ravioli di ricotta col sugo di maiale seguendo la ricetta segreta della nonna, dai cavatelli alla norma a Kmzero (con pomodoro artigianale di Scicli, melanzana dell'ortomagico di Donnalucata, ricotta salata degli Iblei e olio di Chiaramonte Gulfi) agli spaghetti alla bottarga di tonno di Marzamemi, passando per la carne e la salsiccia al sugo o i ravioli al nero di seppia, per finire con lo spada con la cipolla di Giarratana in agrodolce. Fino a un massimo 12 posti a sedere (perche 13 a tavola in Sicilia porta sfortuna!!) dedicati ad un tuffo nel passato, alla riscoperta dei sapori di una volta, utilizzando esclusivamente prodotti siciliani selezionati con accuratezza.

Il giovane e talentuoso chef Ruben Puccia ha fatto propri gli insegnamenti di mamma e nonna, mettendoli a frutto con passione e un pizzico di fantasia, per farvi sentire come a casa, tra i profumi, i sapori e gli odori di una vera casa siciliana, in un atmosfera intima e familiare, curata da Carmelo Marino che vi guiderà anche nella scelta dei vini siciliani da accoppiare al pasto. Aperta a pranzo e cena, è consigliatissima la prenotazione al 391.1011319.