Scuola Modica

Al sementificio Ricca gli studenti imparano la granicoltura

Lo studio sui grani antichi

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Modica - Acquisire le competenze specifiche professionali oggi è significativo ed importante in tutti i settori economici, soprattutto in agricoltura se si vuole che questa diventi più tecnologica, competitiva e di alto reddito. Nelle scuole agrarie le visite didattiche effettuate nei diversi comparti dell’agricoltura diventano pertanto necessarie ed importanti quando affrontano tematiche di grande portata come i grani antichi.

Una visita quindi definita da progetto quella effettuata dalla 3° classe dell’Agrario di Modica presso il Sementificio Ricca, sito nello stesso comune. Lo studio sui grani antichi, oramai da lungo tempo coltivati nel nostro territorio, stimola in molte persone il desiderio di conoscere, approfondire la loro importanza, soprattutto ci aiuta a capire perché molti agricoltori sono orientati sempre di più verso tali coltivazioni. L’alimentazione e la salute dell’uomo, la tutela dell’ambiente sono le caratteristiche maggiori e determinanti. Così gli studenti di agraria hanno voluto constatare di presenza come si ottiene la semente, soprattutto quella certificata che, a detta di molti coltivatori, consente di ottenere prodotti di migliore qualità. Mentre prima era lo stesso agricoltore a selezionare e conservare il seme per la successiva annata agraria, oggi è il sementificio che si occupa della riproduzione in purezza varietale, quindi di offrire all’agricoltore garanzie certe sulle sementi acquistate.

Il sementificio Ricca, da più di trent’anni presente sul territorio ibleo, oggi ha una capacità produttiva annua di semente da pieno campo di diverse centinaia di tonnellate, cereali, leguminose, foraggere in grado di soddisfare le esigenze degli agricoltori siciliani e non solo.

La semente certificata e controllata dagli Enti preposti costituisce per l’agricoltore ma anche per l’ecosistema una delle basi più importanti per ottenere produzioni di qualità, migliorare il reddito di impresa, ottimizzare l’uso delle risorse naturali. Per i ragazzi del professionale agrario conoscere le strutture produttive agricole presenti sul territorio e le loro dinamiche funzionali, unite alla sensibilità e capacità imprenditoriale come del sig. Ricca, rappresenta un momento fondamentale per acquisire le competenze necessarie alla loro formazione e futura professione.