di Ansa
PALERMO, 05 FEB Nicola Fiasconaro, Maestro
Pasticciere della pluripremiata azienda dolciaria di Castelbuono
(Pa), ha conseguito il titolo di Accademico assegnato
dall’Accademia dei Georgofili. Un riconoscimento che arriva da
una istituzione storica riconosciuta a livello internazionale
per il suo impegno in favore dello sviluppo delle attività
tecnicoeconomiche e della crescita sociale. Il prestigioso
titolo è stato conferito al Maestro Fiasconaro per la costante
attività di ricerca e sperimentazione rivolta alla
valorizzazione delle eccellenze agroalimentari del Territorio
Madonita, conciliando tradizione e innovazione. Lo stesso
approccio che caratterizza da sempre l’applicazione del
disciplinare per la produzione di lievitati da ricorrenza
firmati Fiasconaro, come panettoni e colombe, simbolo in tutto
il mondo del Made in Italy di qualità. Il Maestro Fiasconaro
darà, inoltre, un importante contributo agli eventi tematici
periodici e ai seminari dell’Accademia, che ha al suo attivo
oltre mille membri.
“Questo importante riconoscimento ha commentato Nicola
Fiasconaro premia l’impegno della nostra azienda per la
promozione della filiera locale e delle sue risorse attraverso
attività di studio e ricerca. Una nomina che va a tutta la mia
famiglia, e ancor più a mio Padre Mario Fiasconaro che ha saputo
trasmettere, a me e ai miei fratelli Fausto e Martino, i veri
valori dell’agricoltura, da sempre considerata settore primario,
non solo per la priorità temporale delle sue attività
produttive, ma anche perché ha costituito e costituisce tuttora
la fonte principale del nostro sostentamento alimentare”.
(ANSA).
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