di Ansa
CATANIA, 20 SET Nei giorni scorsi nella zona etnea
è stato accertato il primo caso di intossicazione da
‘Chlorophyllum molybdites’, fungo detto Falsa mazza di tamburo.
Il paziente è stato trattato nel pronto soccorso dell’ospedale
di Acireale. Lo rende noto l’Asp di Catania sottolineando come
si tratti della prima intossicazione nella stagione corrente.
Questa specie di fungo è presente in America, Africa e nelle
regioni temperate e subtropicali di tutto il mondo, ma che da
qualche anno molto presente anche nel territorio etneo.
Lo scorso anno sono stati due i casi di intossicazione da
Chlorophyllum molybdites. Questa specie è facilmente
confondibile con la ricercata Macrolepiota procera (Mazza di
tamburo, volgarmente chiamata ‘cappiddini’), che è invece una
specie commestibile e largamente raccolta e consumata.
“Voglio ancora una volta ribadire l’appello ai cittadini dice
Elena Alonzo, direttore del Servizio Igiene Alimenti e
Nutrizione dell’Asp di Catania ad un consumo attento e
responsabile di funghi freschi spontanei. Tutte le partite di
funghi spontanei, raccolti occasionalmente o posti in vendita,
devono essere accompagnate da tagliando di avvenuta
certificazione da parte dell’Asp. Questa certificazione
garantisce la commestibilità dei funghi e riporta altresì la
data entro la quale gli stessi vanno tassativamente consumati”.
Il Chlorophyllum molybdites non è l’unico rischio per i
consumatori di funghi. L’attenzione si rivolge ai cosiddetti
‘muss’i voi’, ‘russeddi’, ‘funci niuri’, nomi con i quali i
venditori occasionali della zona dell’Etna erano soliti vendere
funghi appartenenti alle specie di Boletus luridus, Boletus
erythropus, Boletus rhodoxanthus e Boletus luteocupreus (ANSA).
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