di Ansa
I carabinieri del Nas hanno
sospeso due attività di ristorazione in due plessi scolastici
dell’Agrigentino, sequestrando 640 chili di alimenti ed elevando
sanzioni per 30.500 euro. Nel corso dei controlli sono stati
multati anche due ristoranti di Palermo nei quali è stato
accertato il mancato rispetto delle procedure Haccp (sistema di
controllo preventivo) nella trattazione degli alimenti ed è
stata riscontrata l’assenza di aggiornamento della registrazione
sanitaria, irregolarità che hanno portato al sequestro di 17
chili di derrate nonché a elevare sanzioni per 4.000 euro. In
una macelleria sono stati sequestrati 40 chilogrammi di carne
non tracciata. In una friggitoria e in un ristorante è stato
rilevato un locale era stato arbitrariamente adibito a deposito
degli alimenti senza autorizzazione sanitaria.
In due esercizi di ristorazione non erano stati indicati
correttamente nei menù e nella descrizione delle pietanze la
presenza di ingredienti allergeni. Sono stati sequestrati 25
chilogrammi di alimenti per inosservanza della normativa sulla
tracciabilità e sono state elevate sanzioni per complessivi
7.500 euro.
Infine i carabinieri hanno scoperto una rivendita ambulante di
prodotti ittici non autorizzata. Nel corso del controllo sono
stati sequestrati 30 chilogrammi di pesce non tracciato e sono
state elevate sanzioni per 2.500 euro.
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