Che nel forno non ne restano
di Giovanni Bucchieri
Monterosso Almo – Fervono i preparativi della prima edizione della ” Sagra dello scaccione” tipico monterossano che si svolgerà sabato prossimo (8 settembre) in Piazza Sant’Antonio con inizio alle 21.
La manifestazione è stata organizzata dall’Amministrazione Comunale in collaborazione con le pizzerie ” Da Parrino ” e ” Montepab “. In pieno centro storico verranno allestite due stand, ognuno munito di forno a legna, dove verranno impastati, preparati e infornati quasi duemila pezzi di scaccioni conditi con i prodotti tipici locali, in particolare con il pomodoro secco conosciuto come ” capuliato”, olio, origano, ma anche prosciutto e mozzarella ed altri condimenti a sorpresa. Naturalemte non mancherà l’ottimo vino locale rosso delle colline monterossane. E’ stato previsto un modico ticket di euro 2,50 . Per allietare la serata si esibirà un bravo complesso musicale.
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