Un reportage di Eric Asimov
di Irene Savasta
Vittoria – Al New York Times piace il cerasuolo di Vittoria. Eric Asimov racconta l’unica Docg Siciliana in un reportage dedicato alla provincia iblea. Scrive Asimov: “I vini rossi realizzati in prossimità di questa città di medie dimensioni nella Sicilia sud-orientale, hanno una freschezza croccante e una austerità reticente. Possono essere minerali, splendidamente profumati e sorprendentemente puri, pur avendo un retrogusto di frutta”. Parla anche l’enologo Arianna Occhipinti, che spiega la differenza fra i vini dell’Etna e quelli del vittoriese. Ma Asimov, da viaggiatore attento, nota anche qualcosa di negativo per la nostra terra: “Ciò che risalta nella Regione, purtroppo, è la spazzatura sparsa dappertutto. Il sud-est è una delle parti più povere della Sicilia. I lavori sono scarsi, e il vino è uno dei pochi campi che offre una possibilità di speranza, di orgoglio e di prosperità. Produttori leader come la signora Occhipinti, COS e Valle dell’Acate sono significative storie di successo”. Asimov si sofferma anche su altri protagonisti del territorio che hanno raccontato la loro storia: si parla di frappato e nero d’avola e della storia enologica che ha portato alla nascita del Cerasuolo.
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