Vittoria - Per noi italiani il caffè è molto più di una bevanda: è un vero e proprio rito. C'è chi non riesce a farne a meno appena sveglio, per iniziare la giornata con la giusta carica e chi preferisce sorseggiarlo con calma nell'arco della giornata, per concedersi un momento di pausa da soli o in compagnia, come momento di socialità. Secondo una ricerca del Consorzio promozione caffè, che ha indagato usi e tradizioni degli italiani legati alla tazzina, il 73,9% degli italiani beve caffè regolarmente ogni giorno. Ma quanto sappiamo su caffè?
Nell’ottica di diffondere la cultura del caffè con professionisti del settore, nasce il Beach Coffee Fest, un evento organizzato per la prima volta da Brazilcafè in collaborazione con Fabio Verona ed il suo Master Coffee Grinder Championship 2024, il campionato nazionale di macinatura che farà tappa a Scoglitti domenica 15 settembre al centro polivalente Medusa (via Riviera Lanterna). Una giornata ricca di eventi, tutti gratuiti, con degustazioni, formazione e giochi di spiaggia, Dj set, a cominciare dalle 10.30. Al mattino, si terrà una masterclass riservata ai giornalisti con Francesca Bieker, nuova coordinatrice education SCA Italia (Specialty Coffee Association) che porterà il suo nuovo format GRIP coffee program, con lei anche Eleonora Pirovano, presidente di IWCA Italia (International Women’s Coffee Alliance), che condurrà sessioni di approfondimento sulla cultura del caffè, con particolare attenzione sul ruolo delle donne nella filiera del caffè. Alessio Vabres e Marco Poidomani di SCA Italia guideranno i partecipanti alla scoperta del caffè specialty e delle tecniche di macinatura e Giuseppe Fiorini, campione italiano di latte art, presenterà uno spazio dedicato alla preparazione di cappuccini e latte art. Con il coffee maker Iuri Grandini si terrà un focus speciale sulla preparazione del caffè con moka, ma per scoprire quali estrazioni particolari è possibile ottenere con la Pump-my-moka.
Nel pomeriggio spazio alla competizione con la terza tappa nazionale del Master Coffee Grinder Championship 2024: i baristi si sfideranno nella preparazione dell’espresso perfetto realizzato con un caffè certificato IWCA di Brazilcafè. A decretare il vincitore una giuria di esperti con a capo il giudice internazionale Luca Ventriglia. Nel corso della giornata ci sarà spazio per il divertimento in spiaggia con giochi ed attività a tema caffè, ed un grande gioco aperitivo.
