di Ansa
PALERMO, 13 OTT Oltre trenta cantine dell’Etna,
diverse associazioni del mondo della sommellerie, ma anche le
enoteche, i ristoranti e i numerosi giornalisti della critica
enologica nazionale ed internazionale. Questi i protagonisti
della prima edizione del Biancavilla Etna Wine Forum, promosso
dal Comune di Biancavilla dal 15 al 17 ottobre e concepito
per diventare un “laboratorio” di idee per stimolare una nuova
visione sui vini dell’Etna, sui territori e le peculiarità che
contribuiscono a definire il profilo vitivinicolo, agricolo e
turistico del Sistema Etna. Il sudovest e Biancavilla si
raccontano, offrendo uno spaccato di “economia agricola
sostenibile”, ricco di connessioni e che guarda allo sviluppo
enogastronomico e del turismo esperienziale. Un tessuto
produttivo incentrato sulle famiglie, orientato a valorizzare le
tradizioni produttive che, insieme alla vite, hanno sempre
costituito il patrimonio di un’agricoltura che ha nel
ficodindia, nelle produzioni di nicchia della Mela Cola e della
Pera Coscia, insieme a olio e arancia rossa, i suoi punti di
forza.
Da sabato 15 a lunedì 17 Ottobre iniziative, incontri,
masterclass e degustazioni in un fitto programma che troverà
domenica 16 ottobre a Villa delle Favare il suo culmine, con i
banchi di assaggio riservati a una selezione di aziende del vino
dell’Etna (oltre trenta). “Siamo pronti per questa prima
edizione del Biancavilla Etna Wine Forum che chiude il
calendario dei festeggiamenti di San Placido sottolinea il
Sindaco Antonio Bonanno . La coltivazione della vite fa parte
della nostra tradizione. Una tradizione che si rinnova e che
vede la nascita di nuove aziende in questo territorio. Un motivo
di orgoglio che vogliamo raccontare attraverso il coinvolgimento
di una platea di giornalisti di spicco della critica enologica
internazionale e della tv”. (ANSA).
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