Per stare bene, quando si parla di colesterolo, i cibi da evitare sono diversi. Scopriamo insieme quali sono per mantenere questa molecola nella norma.
Chi soffre di colesterolo alto sa bene come la prima indicazione che viene fornita dal medico curante sia sempre quella di evitare cibi che aumentano il colesterolo. Una dichiarazione che è sempre un po’ difficile da affrontare in quanto gli alimenti che fanno aumentare il colesterolo sono davvero tanti e molti di essi rientrano tra quelli che siamo abituati a mangiare tutti i giorni. Per fortuna, basta organizzarsi per trovare un equilibrio ed una dieta per iniziare a mangiare in modo sano, imparando tutto sul colesterolo e cosa evitare per mantenerne i valori bassi.
L’ipercolesterolemia (cioè un livello di colesterolo nel sangue oltre i 240 mg/dl) è una condizione che negli ultimi 10 anni è risultata particolarmente in crescita in entrambi i sessi: interessa il 38% degli italiani contro il 24% del 1998-2002.
Sono i dati dell'Osservatorio epidemiologico cardiovascolare Iss-Anmco (Istituto superiore di sanità-Associazione nazionale medici cardiologi ospedalieri).
Il ruolo più importante nel controllo dei livelli di colesterolo spetta alla dieta: cibi di origine vegetali e pochi grassi sono la migliore prevenzione ma non va dimenticato neppure l'importanza di un corretto stile di vita e una regolare attività fisica.
Colesterolo alto: cosa evitare per stare bene in salute
Tutti sappiamo che per vivere bene e mantenere bassi i valori di colesterolo (specie di quello cattivo), è importante mangiare in modo sano, includendo cereali integrali, frutta, verdure e alimenti considerati normalmente sani nella nostra dieta alimentare quotidiana.
Ma quali sono gli alimenti da evitare per il colesterolo alto?
Scopriamo insieme i cibi più pericolosi da evitare per stare bene in salute
cibi grassi
– Carne rossa – Insaccati – Frattaglie – Latticini grassi – Yogurt e latte intero – Grassi e oli vegetali – Alcool
– Zucchero – Merendine – Prodotti confezionati – Farine raffinate
Negli ultimi tempi, le uova che fino a poco tempo fa erano considerate off limits sono state scagionate, rientrando tra gli alimenti che si possono inserire con moderazione purché siano di origine biologica. Un aspetto ancora controverso per alcuni medici. Motivo per cui prima di inserirle è sempre meglio chiedere al proprio medico curante.
Come proteggersi dal colesterolo cattivo
Oltre ad evitare i cibi più dannosi è importante seguire uno stile di vita sano. Fare sport, mangiare ad orari regolari, dormire le giuste ore di sonno ed evitare di fumare. Queste semplici regole, insieme ad un’alimentazione sana e priva di grassi nocivi, sono il primo modo per aiutarsi nella lotta contro il colesterolo ed in particolar modo in quella contro il colesterolo cattivo (LDL), da sempre considerato pericoloso per il cuore e la salute in generale.
Gli alimenti da privilegiare
La dieta mediterranea è in grado di incidere positivamente sui livelli di colesterolo nel sangue e diventare un'arma efficace per difendersi dall'ipercolesterolemia.
Stile di vita
L’alimentazione, da sola, però non sempre è sufficiente. Essa deve essere supportata e completata con uno stile di vita sano.
Gli esperti raccomandano infatti di fare attenzione anche a:
Non fumare, poiché il fumo abbassa i livelli di colesterolo ‘buono’ (oltre che a danneggiare le arterie).
Praticare attività fisica che aumenta il colesterolo ‘buono’ a scapito di quello ‘cattivo’. La scelta va sempre effettuata nell’ambito di sport aerobici, quali ciclismo, ginnastica aerobica, ballo, nuoto, calcio, basket, pallavolo, cammino a passo veloce (4-5 km/ora)
Eliminare i chili e soprattutto il girovita in eccesso, arrivando a valori inferiori a 80 cm per la donna e a 94 cm per gli uomini. A valori superiori a 88 per le donne e 102 per gli uomini è associato un rischio cardiovascolare elevato
Controllare con l’aiuto del medico eventuali patologie coesistenti, in particolare ipertensione arteriosa e diabete mellito.
In caso di ipercolesterolemia è quindi consigliato chiedere sempre il parere del medico e farsi seguire da un nutrizionista per ottenere una dieta corretta e comprensiva di tutti i macronutrienti indispensabili per stare bene.
