Borghese, ma i quattro ristoranti erano rappresentativi?

Modica – Forse un deficit autoriale. Stavolta non di buona educazione nei confronti dei giornalistelli di provincia che pietiscono un’intervista. Ma di progettazione della puntata di Alessandro Borghese Quattro Ristoranti girata tra Modica, Ispica e Ragusa  e in onda su Sky prossimamente.

Davvero l’ex Mercato di Ispica, l’osteria dei Sapori Perduti di Modica, Sale e Pepe di Modica, e Konza di Ragusa superiore sono riassuntivi dell’offerta enogastronomica iblea? Forse no. Ottimi ristoranti, ciascuno in se considerato, ma non esaustivi di una varietà e di una ricchezza che questo novero non riesce, per quanto bravi i singoli, a rappresentare. 

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