di Redazione
I benefici di una tazzina di caffè, tuttavia, possono variare in base alla qualità e alle caratteristiche della miscela. Lo sa bene Caffè Moak, partner di Elettronica Celeste e M-power al Motor Show 2008. L’azienda siciliana, infatti, sin dalla sua fondazione ha sempre puntato all’offerta di miscele di altissima qualità. La base per ottenere questo risultato è la selezione dei migliori caffè crudi, importati da India, Africa, Sud e Centro America.
Ma non basta! Per offrire un buon caffè, Moak ha un segreto: la tostatura singola. A differenza della maggior parte delle altre aziende presenti nel settore, Moak sottopone ogni tipo di caffè a singola e specifica tostatura e solo in un secondo momento vengono uniti per creare la miscela. In questo modo, Moak esalta e rispetta le differenze e le caratteristiche organolettiche del caffè crudo, ottenendo miscele perfettamente equilibrate, le uniche che possano offrire la giusta carica. Giovanni Spadola intuì l’importanza della tostatura singola quando fondò l’azienda e ancora oggi Moak utilizza questo metodo di lavorazione.
Inoltre, Moak è una delle poche aziende del settore ad essere dotata di un laboratorio chimico interno. Una caratteristica che permette di effettuare controlli giornalieri sul caffè crudo e sulle miscele prodotte. Mentre, i periodici corsi di aggiornamenti ai baristi organizzati dall’azienda siciliana fa sì che il cliente finale possa gustare sempre un caffè perfettamente equilibrato.
Grazie al valore della qualità, che accompagna tutto il processo produttivo e non solo, il gusto e l’aroma del caffè Moak è energia allo stato puro che ha conquistato anche i palati più esigenti nel mondo.
Moak e le sue miscele sono presenti al Motor Show presso lo stand Elettronica Celeste.

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