New York, il re della mozzarella è siciliano

New York - La migliore mozzarella di New York la fa un giarrese, si chiama Carmelo Carciotto, ha fondato a Little Italy, nel Bronx, la Casa della Mozzarella e nel 2019 ha vinto il “James Beard Foundation Award”, una sorta di Oscar per i professionisti della cucina. Ma la bontà delle mozzarelle di Carciotto è testimoniata anche dalla fila di clienti che, anche di prima mattina, aspetta per strada il proprio turno. Tra i clienti, anche personaggi famosi conosciuti in Italia, come Mel Gibson e Diane Ross.

Riconoscimenti sono giunti a Carmelo Carciotto anche dalla guida Zagat, una sorta di guida Michelin americana con giudizi sui ristoranti di New York. Carmelo spesso rappresenta un po’ anche gli italiani che lavorano nella grande mela, tant’è che in occasione delle presidenziali americane viene intervistato dalle tv nazionali italiane.