di Redazione
E’ arrivato alla sua seconda edizione il Cartellone del Gusto, quest’anno scandito in cinque appuntamenti, organizzati dall’associazione “L’Isola” e “Antica Dolceria Bonaiuto”.
Cinque appuntamenti (7, 11, 17, 20 e 21 dicembre) presentati nel dettaglio ieri in conferenza stampa da Franco Ruta, Dolceria Bonajuto, e Giovanni Portelli, presidente dell’Isola. Presente il sindaco Bartolomeo Falla, Salvatore Nicastro, cuoco dell’omonima Taverna a Modica, ed Alessandro Di Rosa maestro vetraio anch’egli della Città della Contea. Cinque appuntamenti che daranno modo di conoscere i legami che esistono tra il cibo ed il paesaggio. Nel caso specifico quello ibleo.
Giovanni Portelli ha parlato di “cucina povera di ingredienti e semplice nella elaborazione ma ricca di sapori e di profumi per i prodotti tipici di questa terra rimasti nel tempo intatti come in gran parte intatto è rimasto il paesaggio”. Il primo appuntamento è per domani sera, alle ore 18, presso palazzo Spadaro in via Francesco Mormina Penna.
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