Ricette dalla galera
di Redazione
Vittoria – Sarà inaugurata domani 11 gennaio, alle ore 20, a Vittoria la mostra del fotografo Davide Dutto dal titolo “Il gambero nero”. La mostra riporta il lavoro di ricerca effettuato dal fotografo in alcune carceri piemontesi e che lo hanno portato a partecipare alla realizzazione di un libro e alla costituzione di una nuova associazione. In particolare, una parte della mostra racchiude il lavoro di reportage realizzato dal fotografo insieme allo scrittore Michele Marziani presso il carcere di Fossano nel 2005, da cui nacque il libro Il “Gambero Nero: Ricette dal carcere”. Successivamente alla fotografia e ai testi è stata unita la cucina d’autore, in un workshop foto-gastronomico sviluppatosi nella casa circondariale di Alessandria tra il 2009 e il 2010. Qui il fotografo, assieme ad un gruppo di cuochi stellati, ha sperimentato varie forme di comunicazione con l’intenzione di unire mondi abitualmente percepiti come estremi e lontani. Da questa idea è nata l’Associazione Sapori Reclusi la cui mission è quella di favorire il dialogo tra gruppi che si trovano distanti nella società. Le fotografie aprono una finestra tra le mura del carcere, permettendo alla realtà di evadere e agli uomini di incontrarsi faccia a faccia, magari attorno ad un tavolo. La mostra sarà ospitata dall’Enoteca dell’Associazione Strada del vino Cerasuolo di Vittoria dal 11 al 21 gennaio 2013 e sarà possibile visitarla ogni giorno tranne il lunedì dalle 19 all’una.
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