di Redazione
Nuovi scenari si impongono sul mercato della commercializzazione dell’ortofrutta. Di questo bisognerà pur tenere conto nell’approccio che commissionari e commercianti del mercato di Donnalucata devono avere con il mondo della vendita dei prodotti ortofrutticoli.
E’ la riflessione di diversi operatori del mercato, che sottolineano la nascita di gruppi di acquisto organizzati, consistenti in un certo numero di famiglie che si mettono insieme per acquistare quantitativi maggiori di prodotto direttamente dalle aziende agricole o presso i mercati all’ingrosso.
La creazione di questi avviene negli ambienti di lavoro, all’interno di grandi condomini (spesso lo stesso amministratore di condominio si occupa di gestirlo), all’interno di circoli ricreativi e di parrocchie. Ultimamente molti di questi gruppi di acquisto, forti della loro singola esperienza, hanno deciso di collaborare tra di creando delle reti di gruppi di acquisto facendo sì che un solo soggetto sommi le richieste di ogni singolo gruppo per essere pili competitivo all’acquisto.
Esiste poi l’e-commerce, ovvero internet e infine i mercati dei produttori che sono stati da poco regolamentati ed accettati a livello istituzionale e che sono un altro valida strumento per accorciare al massimo la filiera e permettere agli imprenditori agricoli di vendere direttamente i propri prodotti con tutti i vantaggi che si possono immaginare. Quest’ultima idea era stata lanciata a suo tempo dall’ex assessore Bartolo Piccione, ma è rimasta lettera morta.
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