26esima edizone
di Giovanni Bucchieri
Monterosso Almo – Ottima la riuscita della XXVI° edizione della ” Sagra dei cavatieddi” svoltasi sabato scorso in piazza Sant’Antonio nello storico quartiere Matrice. Centinaia i forestieri presenti, oltre naturalemte numerose famiglie monterossane, che hanno gustato più di duecentocinquanta chili di “cavati” preparati a mano, nei giorni scorsi, dalle brave e capaci massaie del quartiere matrice, conditi con un ottimo sugo di maiale ed accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso locale. Sono andate a ruba anche le gustose ” crispelle monterossane”, più di cento chili di pasta lavorata, fritte a vista e coperte da uno strato di zucchero. Per i più golosi non sono mancati gli assaggi dei cannoli conditi con della ricotta locale e dei biscotti di produzione monterossana quali la “pagnuccata” ed il torrone. Non è mancata la musica del Gruppo giarratanese ” nunn’è lapa ne musca” che ha intrattenuto i presenti fino a tarda sera.
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