Il 15 giugno, domenica, Emporio caccamo compie 10 anni di ristorazione
di Redazione
Modica – Festeggia 10 anni di vita domenica 15 giugno la trattoria tipica di mare e di terra “Emporio Caccamo” a Marina di Modica.
E lo fa con un brindisi insieme a quanti in questi due lustri hanno condiviso un percorso che è stato culturale prima ancora che gastronomico ed enogastronomico, vista la selezione di vini che il ristorante offre.
Da dieci anni quindi l’Emporio Caccamo a Marina di Modica rappresenta un riferimento per quanti cercano la trattoria tipica di mare con piatti anche della cucina siciliana di terra.
L’atmosfera intima e raccolta permette di trascorrere in rilassatezza i momenti conviviali.
In un mondo gastronomico che cerca spesso nuove frontiere in grado di stupire, diventa sempre più raro trovare una cucina autentica, che proponga i piatti della cultura culinaria italiana e siciliana cucinati con la cura amorevole che si ritrova nei pranzi e nelle cene di famiglia.
Non siamo amanti delle classifiche, ma non è un caso che il piccolo ristorante sia in cima alla classifica di Tripadvisor a Marina di Modica con voto 4,5 su 5.
Così il racconto degli ospiti è forse il migliore racconto: “Locale piccolo e colorato. Si mangia bene, ottime materie prime e piatti gustosi e presentati in maniera elegante. Pesce freschissimo”.
E ancora: “Più che un emporio è una cucina nascosta tra souvenir ricercati e bottiglie di vino. È li dove nasce la creatività di Anna e Santo. È ormai diventato un riferimento. Ogni giorno piatti diversi, con prodotti freschi dal mare o dalla campagna. Tappa d’obbligo”.
Già, Anna e Santo accolgono, insieme al personale di sala sempre discreto e in punta di piedi, i loro ospiti con un tratto di gentilezza e di calore. La loro cucina è semplice, gioca sulla forza della materia prima e sull’uso di pochi ingredienti che arricchiscono il piatto senza appesantirlo, valorizzano i profumi e i sapori senza mai sovrastarli o peggio tradirli.
Dagli antipasti di mare e di terra, alle paste col pesce, fino ai secondi di carne e col pescato del giorno, Emporio Caccamo è definita da tutti gli avventori che ne scrivono come “una tappa obbligata a Marina di Modica”.
E come dargli torto.
Per prenotazioni, 3927051228.
Emporio Caccamo, corso Mediterraneo 13,
Marina di Modica
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