Opera dello chef Michelangelo Sparapano
di Irene Savasta
Vittoria – E’ andato in onda oggi pomeriggio, all’interno dell’edizione del Tg5 delle 13, la celebre rubrica enogastronomica Gusto. Oggi, si è parlato di Vittoria e di sapori della Sicilia. In particolare, lo chef Michelangelo Sparapano ha realizzato un piatto con ortaggi e prodotti tipici del sud-est siciliano: pasta cotta nell’acqua di pomodoro con pomodorini ciliegino, melanzane bianche, tonno a cubetti e una spolverata di pistacchio.
Un piatto semplicissimo, che chiunque può tranquillamente realizzare a casa. A questo piatto, tipicamente fresco ed estivo, è stato abbinato un cerasuolo di Vittoria, tipico vino del ragusano (e non solo).
Per rivedere il servizio:
google.com/url?hl=it&q=http://www.video.mediaset.it/video/tg5/gusto/una-pasta-siciliana_847733.html&source=gmail&ust=1527685220392000&usg=AFQjCNHc-TYkPNMNYc3bcGjjUWgg7wL3Uw”>http://www.video.mediaset.it/
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