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Cannella: la spezia che brucia i grassi e fa dimagrire

E' una spezia che attiva la termogenesi

Cannella: la spezia che brucia i grassi e fa dimagrire

Se c’è odore di cannella è subito inverno. Basta un leggero aroma di cannella per creare l’atmosfera natalizia. Non tutti però conoscono le proprietà dimagranti della cannella, una spezia che aiuta a bruciare le calorie e ad abbassare la glicemia.

Nell'antichità la cannella era considerata la regina tra le spezie quasi a pari dell’oro. Ancora oggi , la cannella sia in polvere che in stecche, gode di grande popolarità nelle nostre cucine e, soprattutto nella stagione fredda. Molto spesso associamo la cannella ai dolci e alle tisane ma c’è molto di più.

I due tipi di cannella più comuni in commercio sono: la cannella di Ceylon e la cannella cassia. La prima è la varietà più popolare e deve la sua fama al suo profumo intenso e al suo sapore dolce. Viene coltivata principalmente nello Sri Lanka (il cui nome era, appunto, Ceylon). La cassia, originaria della Cina, ha invece un sapore più aromatico e piccante. Entrambe le varietà si ottengono dalla corteccia dei rispettivi alberi. La corteccia, viene arrotolata ed essiccata e in seguito venduta in pezzi o grattugiata in polvere.

La cannella è generalmente considerata una spezia riscaldante. Ciò significa che può stimolare la termogenesi, cioè la produzione di calore nel corpo. Da questo punto di vista l’azione della cannella è molto simile a quella del peperoncino. Nel peperoncino è la capsaicina a provocare la termogenesi e a favorire la riduzione dei grassi accumulati e del peso corporeo. Nella cannella, la cinnamica presente fa aumentare i livelli di dispendio energetico e di ossidazione del grasso

Come usare la cannella per dimagrire? Quando assumerla

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Questa spezia, viene adoperata di frequente nella preparazione di dolci. Chi pratica sport o chi segue un’alimentazione equilibrata conosce le virtù della cannella per dimagrire.

Essa infatti migliora la digestione, prevenendo il gonfiore, influisce positivamente sui livelli di zuccheri nel sangue, poiché è in grado di regolare la glicemia, e, così facendo, evitare che gli zuccheri si trasformino in depositi di grasso con conseguente aumento del peso corporeo.

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Perché la cannella fa dimagrire?

Migliora la digestione: La prima delle proprietà dimagranti della cannella è la sua azione come vero e proprio digestivo che consente l’assorbimento dei nutrienti. Quando ciò non avviene l’organismo ne risente poiché scorie e tossine si accumulano creando ristagno di sostanze con aumento del gonfiore e della ritenzione idrica.

Agisce sul metabolismo dei carboidrati: Il consumo di cannella, soprattutto subito dopo i pasti, inibisce alcuni enzimi digestivi; tali enzimi sono prettamente specializzati nella scomposizione dei carboidrati. Inibendo la loro funzione, questi nutrienti vengono assimilati più gradualmente ed evitano i picchi glicemici dopo i pasti.

Riduce il senso di fame: È la conseguenza diretta del punto precedente. Il lento assorbimento di carboidrati e zuccheri sopprime il senso di fame; inoltre, è bene consumare la cannella per dimagrire e attenuare la fame anche a metà giornata e di pomeriggio.

Aumenta l’azione dell’insulina: L’insulina è responsabile dei livelli di glucosio e una sua scarsa produzione è causa di aumento ponderale. La cannella ne potenzia l’azione consentendo un bilanciamento corretto degli zuccheri e garantisce che questi vengano continuamente assorbiti dall’organismo, evitandone quindi l’accumulo.

Brucia più calorie: Le proprietà termogeniche della spezia innalzano la temperatura corporea accelerando il metabolismo e bruciando più calorie e grassi.

Cannella per dimagrire: come e quando assumerla

Le dosi sicure da osservare quando iniziamo ad assumere la cannella si aggirano intorno ad 1-2 gr al giorno. Per la cannella in polvere questo quantitativo è facilmente identificabile nella dose di circa mezzo cucchiaino.

La cannella, come il peperoncino, non va consumata in modo eccessivo. Ne basta un pizzico ogni tanto nei dolci, in altri piatti o nelle bevande. Dosi eccessive di cannella possono provocare allergie e irritazione delle mucose dell’intestino. Dunque, se amiamo le spezie, usiamole con moderazione e cerchiamo di variarle.

A tal proposito è lecito domandarsi quando è più consigliabile assumere la cannella per avere effetti dimagranti.

Secondo i ricercatori, aggiungere la cannella e altre spezie brucia grassi ai nostri piatti, per creare ricette opportunamente speziate, potrebbe rappresentare un vantaggio terapeutico da non sottovalutare. In particolare, l’azione della cannella, del peperoncino e di altre spezie brucia grassi si prolunga in media fino a 20 minuti dopo i pasti.

Secondo alcuni, tuttavia, per accelerare il metabolismo è consigliabile berne una tazza di infuso mezz’ora prima di colazione e alla sera prima di coricarsi.

Per mantenere il giusto peso corporeo è importante sia curare l’alimentazione, bere almeno un litro e mezz odi acqua al giorno che fare regolarmente attività fisica.


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