Formaggio e prosciutto
di Redazione string(0) ""
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Scicli – Ha fatto discutere l’articolo di Ragusanews sulla testa di turco salata.
La pasticceria Dolcebarò di Salvatore Pisana di Scicli, già dal 2015 in occasione della Festa delle Milizie ha preparato le teste di turco nella variante salata. E, neanche a dirlo, hanno riscosso un grande successo.
Ricetta semplice ma efficace: la cialda rimane uguale, in quanto priva di zucchero, mentre il condimento è la crema al formaggio e prosciutto, spolverata con semi di papavero.
Prosit.
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