Modena - C'è un nuovo ristorante stellato a in Sicilia, ed è la Vineria Modì, di Dalila Grillo a Taormina. Stamani a Modena al Teatro Pavarotti sono stati svelati i ristoranti che conquistano le stelle nella nuova Guida Michelin 2025. Un solo nuovo stellato in Sicilia, a Taormina appunto.
"Nel centro storico di Taormina, a un passo dal corso dello struscio e delle tante importanti boutique dai marchi esclusivi sorte negli ultimi anni, l'attività originaria era pub/enoteca e la passione per il vino è rimasta invariata sia nell'ampia e selezionata lista che nella passione di chi in sala ve ne proporrà l'assaggio. Tutto ciò affiancato dai piatti della bravissima Dalila Grillo, con il fratello Ettore ad occuparsi della sala. Due menù degustazione o una carta da cui scegliere necessariamente tre piatti: le proposte creative ed elaborate si destreggiano tra richiami siciliani e non solo, servite in una raffinata sala interna. Nella bella stagione mangiare ai tavoli all'aperto davanti al passeggio cittadino è particolarmente piacevole".
E' questa la descrizione che si può leggere sul sito della guida Michelin. Quest'anno una nuova stella è andata alla Vineria Modì di Taormina e alla giovane chef Dalila Grillo, classe 1994. Un riconoscimento molto importante che premia gli sforzi e la qualità e che mette in mostra le doti di giovani eccellenze al femminile come nel caso di Dalila.
Ecco l'elenco dei 33 nuovi monostellati in Italia:
Ristorante Cetaria, Salvatore Avallone, Baronissi (SA)
Volta del Fuenti, Michele De Blasio, Vietri sul Mare (SA)
Ancora Marco Garattoni Cesenatico
Equilibrio Jacopo Chieppa Dolcedo (IM)
Cannavacciuolo Le Cattedrali Gianluca Renzi Asti
Dissapore, Andrea Catalano Carovigno Serrae Villa Fiesole
Antonello Sardi Fiesole Contrada Davide Canella Castelnuovo Berardenga
Saporium Ariel Hagen Chiusdino
Alto Mattia Trabetti Fiorano Modenese
O Me il Mare, Luigi Tramontano, Gragnano (NA)
Don Alfonso, Ernesto Iaccarino, Sant’Agata sui Due Golfi (NA)
Il Circolino, Lorenzo Sacchi, Monza
Olmo, Riccardo Merli, Cornaredo (MI)
Cucina Cereda, Giuseppe Cereda, Ponte San Pietro
Moebius Enrico Croatti
Acqua, Alessandro Menoncin, Olgiate Olona (VA)
Syne by Di Pinto, Roberto Di Pinto, Milano
Cannavacciuolo by the Lake, Pettenasco
Locanda de Bancheri, Giacomo Devoto, Fosdinovo (MS)
Grual, Matteo Maenza, Pinzolo
Abbruzzino Oltre, Luca Abruzzino, Lamezia Terme
Marotta ,Domenico Marotta, Squille (CE)
Ristorante del Lago, Simone Bravaccini, Bagno di Romagna
Iris Giacomo Sacchetto Verona
Locanda Mammì, Stefania Di Pasquo, Isernia
Palais Royal, Venezia
Casa Leali Puegnago sul Garda (BS)
Achilli al Parlamento, Pierluigi Gallo, Roma Vineria Modì, Dalila Grillo Taormina (ME)
Tancredi, Vincenzo Manicone, Sirmione (BS)
Al Gatto Verde, Jessica Rosval, Modena
Grown Restaurant Albiate
