Dieta chetogenica: il menu dei sette giorni per perdere peso La dieta chetogenica aiuta a perdere peso in modo deciso e in poco tempo. In chetogenica, la maggior parte delle calorie proviene dal consumo di grassi sani, l’apporto proteico è normale e si riduce quello di carboidrati. Scopri il menu dei sette giorni da seguire nella dieta chetogenica. Avere a disposizione un esempio di dieta chetogenica, è il modo migliore per iniziare a mettere in pratica questo straordinario approccio alimentare.
Perché la dieta chetogenica è diversa dalle altre diete?
Il termine “dieta” è comunemente associato ad una temporanea modifica delle proprie abitudini alimentari.
La dieta chetogenica è invece da intendersi nel senso originale del termine “dieta” cioè come stile di vita.
Lo scopo della dieta chetogenica è riportare l’organismo in equilibrio con l’obiettivo ultimo di ritrovare salute e longevità.
Questo obiettivo si raggiunge:
- fornendo al corpo il carburante che è programmato per consumare
- spegnendo l’infiammazione
- potenziando il sistema immunitario
- riportando in equilibrio gli ormoni, in particolare l’insulina che gioca un ruolo fondamentale nella salute e nella malattia
Nella dieta chetogenica si consumano cibi altamente nutrienti, saporiti e sazianti, senza fare la fame e senza contare le calorie.
Questo è il vero segreto di uno stile alimentare sano e che funziona anche sul lungo periodo.
Dieta chetogenica: il menu dei sette giorni per perdere peso
La dieta chetogenica si basa su un’alimentazione ricca di proteine e di grassi e, al contrario, povera di carboidrati. Questo permette di dimagrire velocemente in poco tempo. E’ la dieta tipica di chi pratica il body building. Ma negli anni è diventata molto diffusa anche tra chi non pratica sport ma vuole dimagrire tanto. Ecco il menu settimanale:
Lunedì
Colazione: la colazione del lunedi può cominciare con uno yogurt intero, potete mangiare anche due vasetti. Aggiungete un panino da 50 grammi con del buon prosciutto cotto.
Pranzo: un bel filetto di merluzzo cotto al vapore, un bel piattino di melanzane grigliate condite con un cucchiaino di olio extravergine a crudo, una mela
Cena: petto di pollo alla griglia (200 grammi), insalata verde, un frutto.
Martedì
Colazione: una tazza di latte intero accompagnata con una fetta di pane con burro
Pranzo: 200 grammi di braciola di maiale ai ferri, un piattino di zucchine grigliate o al vapore, una mela
Cena: 250 grammi di tacchino alla piastra, insalata mista con pomodori, un frutto
Mercoledì
Colazione: una tazza di latte intero e una ciotola colma di frutti rossi misti
Pranzo: 250 grammi di gamberoni alla griglia, spinaci lessi, un frutto
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Cena: una omelette, un piatto di radicchio grigliato, un frutto
Giovedì
Colazione: un vasetto di yogurt intero con muesli misto a frutta secca
Pranzo:150 grammi di ricotta con una ciotola di insalata mista, una mela
Cena: una orata al vapore con insalata e un frutto
Venerdì
Colazione: se vi piace potete concedervi, per cambiare, un pudding di semi di chia
Pranzo: insalata di pesce (polpo e calamaro), carciofini sbollentati in acqua e limone, un frutto
Cena: un pesce azzurro cotto al forno (preferibilmente al cartoccio), bietola lessa condita con un cucchiaino di olio evo, un frutto
Sabato
Colazione: una tazza di latte intero accompagnato con due fette biscottate
Pranzo: una bistecca di manzo, funghi trifolati, frutta
Cena: scaloppine al limone, broccoletti lessi che se volete potete ripassare in padella con aglio e poco olio, frutta
Domenica
Colazione: uno yogurt intero con una ciotola di frutti rossi freschi
Pranzo: fettina di vitello ai funghi, una mela
Cena: salmone alla griglia con cavolfiore, frutto
Ogni giorno come spuntino potete mangiare o frutta secca o un dadino di parmigiano.
Dieta chetogenica e i suoi vantaggi
Come anticipato, la dieta chetogenica prevede molte proteine e pochi carboidrati. E’ utile per perdere peso in poco tempo e dà risultati interessanti anche per chi vuole abbassare il colesterolo o la glicemia, o per chi è affetto da diabete di tipo 2.
Le proteine da consumare sono la carne bianca, il pesce azzurro, la frutta secca, le uova. Ok anche agli affettati e al pane, purché di segale. Necessarie ed importantissime anche le verdure da mangiare a ogni pasto. Dal menu settimanale vi accorgete che non si può mangiare né pasta né pane, riso, pizza e dolci. Anche alcune verdure sono assenti: patate, piselli e carote non ci sono, perchè contengono molti carbo.
La dieta chetogenica stimola la produzione dei corpi chetonici, che vanno proprio a bruciare l’adipe accumulata nel nostro corpo. Questo, però, solo per un periodo di tempo limitato. Se esagerate con la chetosi o acidosi metabolic potreste avere nausea, capogiri ed arrivare ad affaticare il fegato e i reni.
