Il segreto della regina Elisabetta risiede in una dieta sana, equilibrata e ben calibrata da seguire con rigore regale. La vita di corte è costellata di regole ferree, riti e abitudini severi a cui è praticamente impossibile disobbedire. Elisabetta II, la Regine Elisabetta, lo sa bene e su questo rigore britannico ha costruito la sua stessa esistenza da regina.
Elisabetta II d’Inghilterra, è la regina dei record. Ad aprile ha compito 96 anni, ed è un’istituzione ormai entrata nella storia dei reali di tutti i tempi. Tra pochi giorni festeggia il Giubileo di Platino. L’abbiamo sempre vista attiva, elegante e in forma. Il segreto? E’ un particolare ben preciso che fa parte della sua alimentazione.
La Regina Elisabetta ha da sempre incarnato l’immagine del reale austero, elegante, mai fuori posto. Una donna che sa quello che vuole.
Sua Maestà non è abituata solo a prendere decisioni politiche, ma ha imposto le sue regole anche sull’alimentazione a corte.
Dieta della Regina Elisabetta: il segreto che l’ha mantenuta longeva
A rivelare le abitudini a tavola della Regina, è stato l’ex chef reale Darren McGrady, che ha lavorato nelle cucine di Buckingham Palace dal 1982 al 1993. Ogni settimana la regina riceve un menu dei pasti, rilegato in pelle rossa, con l’indicazione delle ricette, in modo che possano essere rivisti tre giorni prima – per avere il tempo di organizzare la spesa. Elisabetta sembra avere trovato quello che si potrebbe definire il segreto della longevità.
Darren McGrady, lo chef che ha lavorato nelle cucine reali, ha parlato di come la regina prediliga mangiare sempre gli stessi piatti. Inoltre, la dieta reale sarebbe basata su diversi pasti assunti durante l’arco della giornata, ma le porzioni di questi sarebbero ridotte.
Ma in cosa consiste questa dieta così sana?
La sua dieta tipo giornaliera si apre con una buona colazione – una appena sveglia, con una tazza di tè Earl Grey amaro e qualche biscotto, e la seconda con Yogurt, cereali, pane tostato con selezione di marmellate (o la versione salata con pane tostato, tè, un piatto con aringhe affumicate o pesce haddock affumicato).
Se a pranzo è sola, sceglie pesce con verdure. Niente pasta, pane o patate.
A cena di nuovo pesce (oppure bistecca di vitello o filetto di cervo) con verdure accompagnate da salse francesi come la salsa Mornay; il pesce affumicato, che adora, lo fa servire come paté all’antipasto.
Alla fine dei pasti, se possibile, sceglie frutta, e se è previsto nel menu della settimana, opta per la sua passione: la cioccolata.
L’ex chef di corte ha svelato che la sovrana qualche volta cade in tentazione mangiando una fetta di torta al cioccolato. Un peccato di gola che è facile da perdonare, soprattutto a lei. Ma c’è ancora un’altra curiosità svelata da Nuovo: “Elisabetta II ama concludere i suoi pasti con la frutta, preferibilmente con le fragole di Balmoral o le pesche bianche coltivate nel castello di Windsor“.
