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''L'obiettivo del protocollo dicono da Unioncamere è quello di mettere in campo tutte le iniziative necessarie a promuovere le eccellenze agroalimentari dell'Isola. L'esposizione di Milano sarà una vetrina eccezionale che permetterà all'Isola di mettersi in mostra di fronte al mondo intero. Un'occasione unica che ci permetterà di fare marketing territoriale e accompagnare il 'brand Sicilia' verso i mercati esteri''. Con il protocollo d'intesa, Regione e Unioncamere Sicilia si impegnano a promuovere e portare avanti tutte le iniziative che puntano a far conoscere e potenziare il tessuto produttivo locale anche attraverso l'organizzazione di eventi, convegni e incontri b2b tra buyer stranieri e produttori siciliani. Tra le attività previste dal protocollo anche la selezione di prodotti di eccellenza da inserire all'interno degli spazi che verranno allestiti presso gli aeroporti siciliani al fine di aumentare l'export e il contatto con l'estero delle imprese territoriali.
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