Su Real Time i ravioli ragusani
Ragusa - Dolci. Piatto salato ma dolce.
I ravioli di ricotta al sugo di maiale, nella versione dolce e ragusana, sono stati protagonisti della trasmissione “Ricetta d’Italia con Benedetta Rossi”, andata in onda lunedì e in programmazione tutte le sere alle alle 20.20 su Real Time, sul canale 31 del digitale terrestre.
Lo chef dell'occasione è stato il ragusano Alessandro Farruggio, 42 anni, compositore, musicista, esperto di marketing. L’abitudine di mangiare i ravioli con la ricotta dolce è propria di Ragusa e Modica.
