Cosa mangiare con la Dieta Chetogenica? qual è il menù settimanale da seguire per tornare in forma in una settimana ed anche meno? Scopriamolo insieme
Della dieta Chetogenica, se ne parla da diverso tempo e sempre in toni molto positivi. Il termine “dieta” è comunemente associato ad una temporanea modifica delle proprie abitudini alimentari. La dieta chetogenica è invece da intendersi nel senso originale del termine “dieta” cioè come stile di vita.
Lo scopo della dieta chetogenica è riportare l’organismo in equilibrio con l’obiettivo ultimo di ritrovare salute e longevità. Seguendo le indicazioni contenute all’interno del menù settimanale della Dieta Chetogenica saremo in grado di smaltire i chili in eccesso in modo mirato e soprattutto senza nessuna controindicazione per il corpo.
Il principio della Dieta Chetogenica è quello di apportare una riduzione studiata dell’apporto energetico dei carboidrati per portare i processi interni al corpo umano a bruciare più grassi come fonte principale dalla quale ricavare energia.
Perciò la pasta ed il pane, che sono gli alimenti dai quali più di tutti si ricavano i carboidrati, vengono ridotti ai minimi termini per quei pochi giorni nei quali la Dieta Chetogenica deve essere seguita. Il taglio di carboidrati difatti è un qualcosa che può comportare problemi per la salute e quindi questa è una cosa che va concordato con dietologi e nutrizionisti. Questo è un modello composto da delle regole alimentari che in molti ritengono assai validi, dietologi e nutrizionisti in primis.
Dieta Chetogenica, le indicazioni importanti da conoscere
Lo scopo principale della dieta chetogenica è proprio quello di farci tornare a bruciare i grassi per vivere, non gli zuccheri. Consumare quotidianamente una buona percentuale di grassi sani e diminuire drasticamente i carboidrati, consente al nostro organismo di passare dal bruciare zuccheri al bruciare grassi. Quando questo accade, il corpo inizia a produrre delle speciali molecole chiamate chetoni (o corpi chetonici) che vengono usate come fonte di energia. Quando produciamo chetoni sufficienti, entriamo in uno stato detto chetosi nutrizionale in cui essenzialmente il corpo brucia grassi per vivere.
I grassi bruciati sono sia quelli che arrivano nell’organismo dall’alimentazione, sia quelli immagazzinati nel proprio tessuto adiposo.
Sostituire il bruciare grassi ai carboidrati è un processo noto come “chetosi”, che porta alla formazione delle molecole di scarto definite appunto chetoniche. I primi effetti si notano dopo due giorni dall’inizio di questa dieta. Per farla breve, questo schema alimentare dice no a pane, pasta, riso, cereali, legumi e a bevande diverse dall’acqua. Si invece alla frutta ma con moderazione. Sono invece concesse le verdure. L’assunzione delle sostanze indispensabili è ripartita in questo modo:
5% carboidrati; - 20% proteine; - 75% grassi;
Dieta Chetogenica: il menù settimanale per dimagrire in pochi giorni
Lunedì
Colazione: Yogurt intero (2 vasetti), piccolo panino con prosciutto cotto
Pranzo: merluzzo, melanzane arrostite (circa 300 grammi), 1 mela piccola
Cena: pollo (200 gr), insalata, 1 frutto piccolo
Martedì
Colazione: latte vaccino intero (una tazza ca 200 ml), 1 fetta di pane con burro
Pranzo: braciola di maiale (200 gr), zucchine (300 gr), 1 frutto piccolo
Cena: tacchino (250g) insalata mista con pomodori, piccolo frutto
Le indicazioni per metà settimana
Mercoledì
Colazione: latte intero e ciotola frutti rossi
Pranzo: gamberoni (250 gr), spinaci, piccolo frutto
Cena: omelette, radicchio, piccolo frutto
Giovedì
Colazione: yogurt intero con muesli frutta secca
Pranzo: insalata di pomodori (200 grammi) ricotta (150 gr. circa), frutto
Cena: orata, lattuga, frutto
Cosa mangiare nel fine settimana
Venerdì
Colazione: pudding di semi di chia (1 porzione)
Pranzo: insalata di polpo, carciofi, frutto
Cena: pesce al forno, bieta all’agro, olio evo, frutto
Sabato
Colazione: latte intero e 2 fette biscottate
Pranzo: bistecca di manzo, funghi, frutto
Cena: scaloppine al limone, broccoletti ripassati in padella, frutto
Domenica
Colazione: yogurt intero con frutti rossi freschi
Pranzo: lombo di vitello con funghi, frutto
Cena: salmone, cavolfiore, frutto
Spuntini e merenda sono tutti uguali, con 30 grammi di frutta secca. come condimento utilizzate del succo di limone, spezie, erbe aromatiche ed un pò di olio extravergine d’oliva.
