La dieta giapponese è un regime alimentare ferreo che va accompagnato anche da uno stile di vita sano. Questa dieta è stata sviluppata dai nutrizionisti nella clinica Yaeks, e ne esistono 3 tipi: 7 giorni, 13 giorni o 14 giorni. Noi, oggi ci concentreremo sul menù della dieta dei 13 giorni perchè è la più efficace. Il regime non è in alcun modo collegato alla cucina giapponese: quindi state tranquilli, non sono richiesti alimenti particolari. L'essenza della dieta giapponese è ottimizzare il metabolismo. È importante seguire il menu in modo fedele, senza cambiare i prodotti in esso stessi, né la sequenza di giorni. L'altro consiglio, e qui si fa leva su quanto incide il fattore psicologico anche quando si mangia, è di cuocere ogni piatto con entusiasmo e mangiare lentamente.
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La dieta Giapponese è un regime sano
Un metodo sano, che permette di perdere molti chili grazie ai cibi inseriti nel regime alimentare a basso contenuto calorico. Il corpo, mentre è sotto stress, inizia ad accelerare il metabolismo e brucia attivamente il grasso corporeo accumulato, che contribuisce alla perdita di peso. L'alimento migliore, secondo il metodo giapponese, per perdere peso è la proteina. Via libera quindi a carne magra, pollame, pesce, uova e latte scremato, prodotti a base di latte acido (kefir, formaggio, ricotta). Si può cuocere a vapore, bollire o anche friggere la carne e il pesce. I carboidrati si acquisiscono dalle verdure non amidacee e dalla frutta non zuccherata, nonché dai cracker. La principale fonte di grassi è l'olio d'oliva, che può essere utilizzato per condire insalate. Una dieta ottima anche per chi ama il caffè. L'uso quotidiano di caffeina, ma anche teina se si preferisce, aiuta non solo a rallegrare la mattina, ma anche ad arricchire il corpo con utili antiossidanti. Si può bere solo caffè nero naturale che a volte può essere sostituito da tè e tisane. La "donna giapponese" infatti ha una pelle che tende a disidratarsi facilmente, quindi ogni giorno per loro è necessario bere almeno 1, 5 litri di acqua. Quindi anche per chiunque segue questa dieta consigliamo di bere almeno 1, 5 litri di acqua.
Ma visti pro e contro entriamo nel vivo di quella che sembra essere la dieta Giapponese, una dieta per la forma fisica ma anche per quella psichica.
Menù dieta Giapponese: menù meno 11 kg in 13 giorni
1° giorno - Colazione: una tazza di caffè naturale appena fatto (dimentica l'istanteneo). Pranzo: 2 uova, cavolo stufato (o, se non piace, insalata di cavolo) e succo di pomodoro. Cena: 200 gr. di pesce di mare di varietà a basso contenuto di grassi (perfetto il merluzzo ad esempio) e insalata di cavolo.
2° giorno - Colazione: caffè e un biscotto. Pranzo: 100-200 gr. di pesce fritto (o al vapore) e un'insalata di cavolo fresco. Cena: 100 gr. di vitello e un bicchiere di kefir.
3° giorno - Colazione: un caffè. Pranzo: zucchine fritte in olio di girasole. Cena: 2 uova sode, un pezzo di vitello bollito e un'insalata di cavolo.
4° giorno - Colazione: caffè. Pranzo: 1 uovo crudo (attenzione a comprare solo alimenti freschi), tre carote grattugiate con olio d'oliva e formaggio a pasta dura (non più di 15-20 gr.). Cena: 1 frutta (quello che vuoi, tranne ciò che vietato).
5° giorno - Colazione: strappo alla regola e al posto del solito caffè puoi permetterti un'insalata di carote fresca con condimento di succo di limone e burro. Pranzo: 200 gr. di pesce bollito e un bicchiere di succo di pomodoro. Cena: 200gr frutta.
6° giorno - Colazione: caffè. Pranzo: petto di pollo bollito (filetto 500 gr.), 1 carota o insalata di cavolo. Cena: 2 uova sode, carote crude grattugiate (200 grammi) mescolate con una goccia di olio d'oliva.
7° giorno - Colazione: solo tè verde. Pranzo: 100-200 gr. di bollito di vitello e il tuo frutto preferito non dolce. Cena: puoi scegliere tra le opzioni proposte per i giorni precedenti (tranne per il 3° giorno).
8° giorno - Colazione: tè verde. Pranzo: 400-500 gr. filetto di pollo bollito e insalata da cavoli o carote. Cena: due uova sode e carote grattugiate con condimento succo di limone + olio d'oliva (200 g.).
9° giorno - Colazione: un'insalata di carote fresca con un paio di gocce di succo di limone Pranzo: 500 gr. di pesce bollito più un bicchiere di succo di pomodoro. Cena: mangia qualsiasi frutto che ti piace
10° giorno - Colazione: caffè. Pranzo: un uovo crudo, un'insalata di tre carote bollite aromatizzata con burro e una fetta di formaggio duro. Cena: solo frutta non zuccherata.
11° giorno - Colazione: caffè e 2 biscotti. Pranzo: zucchine fritte. Cena: 2 uova, 200 gr. di manzo, e un'insalata di cavolo.
12° giorno - Colazione: caffè. Pranzo: pesce fritto e un'insalata di cavolo. Cena: un pezzo di manzo bollito (circa 200 gr) e un bicchiere di kefir.
13° giorno - Colazione: caffè. Pranzo: due uova sode, un'insalata di carote e cavolo e un bicchiere di succo di pomodoro. Cena: pesce fritto o bollito (200 gr.).
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Il mantenimento
Per mantenere i risultati ottenuti con questa dieta è necessario però continuare a seguire uno stile di vita alimentare sano. Per 13 giorni, il corpo ha adottato i principi di una corretta alimentazione e lo stomaco è diminuito di dimensioni, che, con il giusto approccio, può diventare una buona abitudine e prevenire l'aumento di peso in futuro. Bisognerebbe continuare a mangiare piccole porzioni e solo cibi a basso contenuto calorico. Puoi aggiungere alla tua dieta cereali cotti in acqua (riso, grano saraceno, farina d'avena). I prodotti che si andranno a reinserire nella dieta dovranno essere aggiunti in modo graduale: non più di 100-150 grammi. Seguendo tutte le raccomandazioni, è possibile consolidare il risultato della perdita di peso nella dieta giapponese.
